Rosato

Poggerino Rosato Aurora 2016

119,00 DKK

På lager

Kategori:

the_flag_of_italy_5x7_paper_invitation_card-rbc7cb43d693b48f5a79c6e52057b7cc4_zk9c4_324Chianti – Poggerino
ikon4_3Sangiovese
Ikon 3_512,5%

Denne rosévin er fremstillet af 100% Sangiovese, som vi også kender fra Chianti Classico. Druerne bliver høstet af to omgange med en måneds mellemrum. Piero Lanza gennemfører først en såkaldt ‘sen grøn høst’ i slutningen af august/starten af september, hvor han fjerner nogle af druerne for at sætte skub i modningsprocessen af de tilbageværende druer, der så bliver høstet i slutningen af september/starten af oktober. Ved at blande mosten fra de halvmodne og fuldmodne druer, opnås en god balance mellem syre og fylde.

Vinen er frisk, frugtig og har blomsteragtige duftnoter.
Den bør drikkes ung, men kan sagtens holde et par år.

God til:  Aperitif, antipasti, grillede grøntsager, hvid fisk

bollino ICEA biologico - økologisk certificat