Chianti Classico

Chianti Classico Poggerino 2014

199,00 DKK

På lager


Warning: sizeof() [function.sizeof]: Parameter must be an array or an object that implements Countable in /var/www/oekodruen.dk/public_html/wp-content/plugins/woocommerce/templates/single-product/meta.php on line 26
Kategori:

the_flag_of_italy_5x7_paper_invitation_card-rbc7cb43d693b48f5a79c6e52057b7cc4_zk9c4_324Chianti – Poggerino
druetypeSangiovese
alkoholprocent13,5%

En fremragende Chianti Classico med en rubinrød farve og duftnoter af mørke bær, lakrids og vanille. Den er medium fyldig med markante, men bløde tanniner. Den passer især godt til vildsvin og lam.

Høsten af druerne foregår manuelt, så det kun er de bedste druer, der ender i vinen. Fermenteringen starter uden tilsætning af gær. Mosten er i kontakt med drueskallerne i omkring 35 dage, hvilket både giver en flot mørk farve og et relativt højt indhold af tanniner. Efter vinifikationen lagrer vinen først 12 måneder på egetræ og derefter 8 måneder på flaske. Med tiden bliver vinen mere rund og balanceret, men den er bestemt drikkeklar nu.

Vinen bør ilte i god tid inden servering.

God til: Lam, vildt, grill, tapas, stærke oste.

bollino ICEA biologico - økologisk certificat

Yderligere Information

Drue

Sangiovese

Vinhus

Poggerino